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木糖醇名词解释葡京国际
点击:3950 日期:2011/3/20 18:16:11

木糖醇是木糖代谢的一般中央产品,纯的木糖醇,形状为红色晶体或红色粉末状晶体。在自然界中,普遍存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食品和木料、稻草、玉米芯等动物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食物、医药等产业中普遍使用。

木糖醇(Xylitol也叫戊五醇)是一种五碳糖醇它的分子式为C5H12O5,是木糖代谢的一般中央产品,形状为结晶性红色粉末,普遍存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食品和木料、稻草、玉米芯等动物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食物、医药等产业中普遍使用。

木糖醇作为一种功用性甜味剂,能到场人体代谢,进入血液后,不需胰岛素就能透入细胞并且代谢速度快,不会惹起血糖降低,是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。~~~~


可是木糖醇和葡萄糖一样都是由碳、氢、氧元素构成的碳水化合物,木糖醇在代谢初始,能够不需要胰岛素参与,但在代谢前期,就需求胰岛素的增进。因而,木糖醇不能替换葡萄糖改正代谢混乱,也不能低落血糖、尿糖、改进临床症状。临床理论表白木糖醇其实不能医治糖尿病,并且木糖醇吃得过多,血中甘油三酯降低,惹起冠状动脉粥样硬化,因而,糖尿病人不宜多食木糖醇。
木糖醇和一般的沙糖比拟,具有热量低的优势,在一定程度上也有助于牙齿的干净度,可是过分的食用也有可能带来腹泻等副作用,这一点也不可忽视。

 

 
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